Les Toquées de Ganache entament l'année dans une légèreté très fruitée. Un besoin de purifier l'organisme après les fêtes? Oui, mais en restant très agréablement et finement gourmandes! L'équipe est réduite , (ou limitée aux anciennes)... des imprévus,...
Appuyée contre ce joli puits , un bouquet d'anémones du Japon à ses pieds, la Dame Roseline, au regard perdu dans l'horizon, fête aujourd'hui son anniversaire. Chaque année, nous nous offrons un petit séjour pour nos anniversaires respectifs et cette...
Les repas de la mer ! les moules pour l'entrée ou l'apéro... ouvertes au four, puis arrosées d'un pesto ail/persil/huile d'olive et remises au four 5 minutes. On fera aussi les classiques moules marinières et pour moi seulement, mon péché mignon: les...
Le sapin feuilleté pour l'apéritif de Noël...A dévorer du bouts des doigts Les tartines pour les entrées de fêtes et les huitres , bien sur Ces petites entrées qui deviennent des repas légers , un peu détox pour nos estomacs trop chargés au moment des...
Chaume? champs? terrain vague? Non! le rond point du jardin de Passion Le rond point ?A chaque saison, il est différent;Cette année, il a décidé que: du manque d'entretien de la jardinière ,il ferait un atout . Le voila devenu un champs de fleurs sauvages...
Bonjour à toutes et tous qui n'ayant pas grand chose à faire, décident de passer se promener sur les blogs. En effet, ce Noël 2020 n'est pas pareil aux précédents . . . Ce Noël sera en petit comité, ou ne sera pas, tout bêtement!!! Ou même serait masqué...
2020/2021 Voilà une époque qui ne donne même pas envie de cuisiner! Plus de réunions, ni de repas de famille ou d'amis, et encore moins "des Toquées"... Plus de restaurants, plus de petits séjours gastronomiques, pas même un petite pique-nique. Malgré...
Ah! ce mois de mars... pas encore le printemps mais plus vraiment l'hiver.... Le premier est mon jour préféré!!! mais ça n'a pas grand chose à voir avec les saisons... quoique....c'est un jour de naissance, d'anniversaire, de bonheur.... Fifille a eu...
Et voilà, dernière étape avant le retour chez nous: Bergerac, ville d'art et d'histoire!!! Un peu moins peuplée que la préfecture Périgueux, Bergerac est l'une des trois sous-préfectures du département de la Dordogne (avec Sarlat-la-Canéda et Nontron)...
Un gravlax sur râpé de fenouil ou une simple assiette tomates/mozzarella Un bon Yaourt/de la menthe fraîche/ concombre en julienne/ et tabasco... tellement frais.... Bifteck / tomates provençales Pavés de saumon vapeur sur purée de courgettes. Un poulet...
http://www.latabledinomoto.fr/ Plusieurs fois le midi, je me suis assise à cette table ...je vous en ai déjà vanté la finesse des mets,(ici) (http://passion.table.jardin.over-blog.com/2017/01/la-table-d-inomoto.html) Mais en soirée, c'est une premièreet...
Comme la clématite, revenons au jardin... le mien, celui qui me donne autant de joies que de douleurs!!!un clic s'impose sur toutes ces images pour en profiter pleinement... l'idéal serait le plein écran pour faire comme si vous étiez là, avec moi....! Giroflée,...
Ben quoi?! On mange tous les jours, même en été...? Alors je vous invite à vous joindre à moi pour réaliser des recettes hautes en couleurs et en saveurs! Commençons par une pizza... Un plat complet, vite cuit, qui plait à "presque" tous... et qui ne...
Se délecter dans la nature, de fraîches verdures, de couleurs et de senteurs délicieuses. Voyager sans bouger de chez soi...C'est possible ! La vue + l'imagination, et la visite nous enchante.... Profitons-en maintenant, en ce (joli) mois de mai. La canicule...
C'est sous une pluie battante que nous quittons la ferme d'hôtes, après un passage dans leur magasin où j'achète quand même deux petites boites de foie gras et ma copine se laisse tenter par un petit "Monbazillac" après hésitations avec le vin de noix......
Suivez moi, on y va... Les premiers à faire le spectacle sont les arbres qui s'habillent de toutes les nuances de vert...Sa Majesté: le saule pleureur ! Les noisetiers, les "chatons" et le pêcher s'éveillent... Le magnolia "Etoile'' ne passe pas inaperçu,...
Entrées? Juste des melons au pineau avec quelques charcuteries;(( N'oubliez pas: clic sur les photos pour agrandir la vue.... et le ventre!!! )) Un petit repas "sur le pouce": toasts de tapenade garnis d'un filet de sardine crue mais cuite au sel...(j'adore)...
Le jardin se remplit de champignons de toutes sortes ! les conditions climatiques perturbent le calendrier... Passion travaille, travaille, travaille....... du coup, des espaces se créent, d'autres se font une beauté Les ""sauvages"" sont les bienvenues....
Le mois de l'année où on redevient tous des enfants ? Proche de Noël, les gens se parlent peut-être plus "intimement"... J'ai envie aujourd'hui, de mettre ici, quelques uns de ces échanges plus propices au moment des fêtes de fin d'année, parce que les...
FORÊT MIENNE, mon refuge... C'est dans cette "jungle girondine" que je respire le mieux!!! Lorsque je mets le pied dans cet univers qui m'apaise, je deviens quelqu'un d'autre, ou personne en particulier... je deviens humus! je suis feuille ou fougère,...
Idée de présentation pour une table de Noël Faire une couronne en brin de romarins,et de laurier, posée à même le table de buffet, ou sur un set de table doré. Déposez joliment des olives vertes et noires, des dés de mimolette, des mini boules de mozzarella,...
Un petit récapitulatif du mois en cuisine, comme vous en avez l'habitude maintenant. Toujours pas de réunions de Toquées de Ganache, mais des idées virtuelles ....((ça peut servir aux filles aussi)) Encore quelques temps avant de pouvoir sortir librement,...
N'ayant plus d'APN, c'est Google images, qui me permet quelques illustrations... ici, l'auteur du cliché est: "Yomoa" (le blog de yomoa - canal blog) Le dernier volet du voyage sera beaucoup plus personnel... Des souvenirs se bousculent à chaque kilomètre...
Les 27 et 28 janvier a eu lieu, à LYON, la finale 2015, du prestigieux concours des Bocuse d'Or C'est en 1987 que le Maître, le "pape" de la gastronomie, Monsieur Paul Bocuse, lance ce concours qui se prépare sur deux ans, mettant en compétition les meilleurs...
Aujourd'hui , premier jour de décembre. Mois gourmand, mois festif, mois aussi... des excès de table. Votre foie risque de crier : au secours!!! Alors aujourd'hui, juste quelques plats du quotidien avant "d'entamer les réjouissances" ! Dans l'ordre des...
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